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식중독은 음식물을 섭취한 뒤 소화기 감염으로 설사, 복통 등의 증상이 급성 또는 만성으로 나타나는 질환을 통칭합니다.

겨울철에도 유독 기승을 부리는 식중독균이 바로 ‘노로바이러스’입니다.  겨울철에도 노로바이러스 식중독이 많은 이유는 겨울엔 기온이 낮아 어패류나 해산물이 상하지 않을 거라는 생각에 익히지 않고 먹는 경우가 많기 때문입니다.

노로바이러스는 주로 겨울철에 급성 장염을 일으키는 크기가 매우 작고 구형(원형)인 바이러스입니다. 사람은 소장이나 대장에서만 증식합니다.

노로바이러스 전염성이 강합니다.

노로바이러스의 특징은 자연환경에서 장기간 생존이 가능하고 전염성이 강하다는 점입니다. 심지어 영하 20℃에서도 살아남고, 60℃에서 30분 동안 가열해도 감염성이 유지됩니다. 또 일반 수돗물의 염소 농도에서도 그 활성이 상실되지 않을 정도로 저항성이 강합니다. 굴 노로바이러스는 85도서 1분 이상 가열해야 감염성이 상실 됩니다.

노로바이러스에 감염되면 1~2일(12~48시간)의 잠복기를 거친 뒤 오심이나 구토, 설사, 복통 등의 증상이 나타납니다. 이후 2~3일 동안 증상이 지속하다 빠르게 회복됩니다. 소아는 구토가 흔하고 성인은 설사가 주로 나타납니다.

두통, 발열, 오한, 근육통, 메스꺼움, 어지러움 등이 동반되는 경우가 많습니다.  “발열은 감염된 환자의 절반에서 발생할 정도로 흔하고, 물처럼 묽은 설사가 하루 4~10회 정도 나타납니다.

다만 노로바이러스 장염은 장에 염증을 일으키지 않는 형태의 감염으로 설사에 피가 섞이지는 않습니다.

감염자의 대변이나 구토물, 감염자가 접촉한 물건을 통해 바이러스에 오염되고, 바이러스가 입을 통해 몸으로 들어오면 감염을 일으킵니다. 노로바이러스는 단 10개의 입자로도 쉽게 감염될 정도로 전염성이 높습니다. 전염성은 증상이 발현되는 시기에 가장 강하고, 회복 후 3일에서 길게는 2주까지 전염성이 유지됩니다.

노로바이러스는 대부분 특별한 치료 없이 저절로 회복됩니다. 보통 수분을 공급해 탈수를 예방해주는 것이 좋습니다.

노로바이러스는 대부분 저절로 회복돼 경과가 좋아지지만, 노인이나 소아, 영아는 심각한 합병증이 나타날 수 있는 만큼 주의해야 합니다.

노로바이러스를 예방하려면 외출 후나 화장실을 사용한 후 반드시 손을 깨끗이 씻어야 합니다. 조리를 시작하기 전후에도 반드시 손을 씻습니다. 식품을 조리할 때 85℃에서 1분 이상 가열한 후 조리하고, 조리된 음식을 맨손으로 만지지 않습니다. 또 채소류 등 비가열 식품은 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 섭취합니다.

노로바이러스 식중독을 예방하기 위해서는 흐르는 물에 비누로 30초 이상 손 씻기, 음식은 익혀 먹기, 물 끓여 먹기 등을 반드시 실천하고 생굴, 조개, 회 등 익히지 않은 어패류나 수산물을 먹을 때는 특히 주의해야 합니다.

노로바이러스 장염 설사에 좋은 음식

복합유익균(microbiome)과 버드나무 발효식이섬유소를 함께 섭취하면 노로바이러스 장염 설사를 빨리 멈추게 하는데 도움이 됩니다.
버드나무 발효식이섬유소는 노로바이러스 장염 염증소체(inflammasome) 90%를 제거하는 효과가 있습니다.
복합유익균은 노로바이러스 비활성화 작용을 합니다.

노로바이러스 장염 설사에 좋은 음식

영양균형,전해질 균형, 장내세균 균형을 바로잡아주는 식단을 섭취해야 노로바이러스 장염 설사를 빨리 멈추게 하는데 도움이 됩니다.

'복합유익균 식이균형식 분말'을 연구개발한 연구소는 이엠생명과학연구원 입니다.

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평소 지병 없이 건강하던 사람이 국가 폐암 검진 대상자로 흉부 CT 검사를 받는 경우가 많습니다. 특별한 호흡기 증상을 느낀 적이 없어 걱정하진 않았지만 이번 CT 검사에서 우측 폐에 폐결절(덩어리)이 있다는 소견을 듣는 경우가 있습니다. 이 결절이 폐암으로 이어질까 염려되는 마음에 대형 병원을 찾게됩니다.

CT 대중화하면서 폐결절 크게 늘어
건강검진에서 흉부 CT 검사가 대중화하면서 여러 가지 이유로 나타나는 폐결절 발견 사례가 크게 늘고 있습니다.

폐결절이란 폐에 생기는 혹 중 크기가 작은 것을 말하는데 보통 3㎝를 기준으로 이보다 크면 혹 또는 종양, 작으면 결절이라고 부릅니다.

폐결절은 대부분 별다른 증상이 없고 단순 엑스레이 검사에서는 발견되지 않을 경우가 많아 폐 CT 촬영에서 ‘혹’이 보인다는 소견에 많은 분들이 놀라곤 합니다.

대부분 폐결절은 양성...과도한 걱정 금물

전 세계적으로 모든 암 가운데 사망률 1위인 폐암은 어느 정도 진행될 때까지 별다른 증상이 없어 침묵의 살인자로 불립니다.  실제로 폐결절 중 일부가 폐암으로 진단되거나 진행되기도 해 폐결절 소견을 받게 되면 걱정이 앞서게 됩니다.

하지만 결론적으로 대부분의 폐결절은 폐암이 아니니 안심하셔도 됩니다. 극히 일부를 제외한 대부분의 폐결절은 양성 결절로, 과거 알게 모르게 지나간 폐의 염증 흔적들이 흉터처럼 남아있는 경우가 많습니다. 특히 우리나라는 과거에 폐결핵 유병률이 매우 높았기 때문에 이러한 염증의 흔적들로 폐결절이 발생한 게 많습니다.

지나간 염증의 흔적으로 남은 폐결절은 근본적으로 치료가 필요하지 않습니다. 그렇지 않은 폐결절도 대부분은 양성 결절로, 폐암으로 진행하는 경우는 극히 드뭅니다.

이러한 결절들은 추적 관찰하다 보면 없어지는 때도 있지만, 오랜 기간 큰 변화 없이 남아있을 때가 대부분입니다. 다만, 이렇게 처음 발견된 폐결절 중에서도 아주 일부는 실제 폐암으로 진단되거나 그 크기가 증가하면서 폐암으로 진행되기도 하기 때문에, 폐결절의 크기와 모양, 영상학적 특징에 따라 담당의사와 상의해 필요하면 주기적인 흉부 CT 촬영으로 추적관찰해야 합니다.

대부분의 폐결절, 특히 간유리음영결절은 흉부 엑스레이로는 잘 보이지 않기 때문에 폐결절 환자들은 일정 기간을 두고 흉부 CT를 촬영해 그 크기와 모양의 변화가 있는지를 살펴보게 됩니다. 물론 처음 발견된 결절이더라도 폐암 위험성이 크다면 추적관찰 없이 바로 치료를 시작할 수도 있습니다.

폐암은 증상이 거의 없기 때문에 초기에 발견하기가 어렵고, 대부분의 초기 폐암은 폐결절로 처음 발견됩니다. 폐결절은 폐결핵 등 과거 염증의 흔적으로 양성일 때가 많지만, 특히 오랜 기간의 흡연 경험이 있는 폐암 고위험군이라면, 정기적인 흉부 CT 검사를 통해 폐암 초기 소견을 보이는 결절이 없는지 확인해보는 것이 좋습니다.

또한 폐암 발생에 가장 나쁜 영향을 미치는 주요 원인은 흡연이므로, 폐결절 진단 여부와는 관계없이 폐암의 예방을 위해서는 비흡연자는 담배를 최대한 멀리하고, 흡연자는 금연이 가장 좋은 방법입니다.

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췌장에 물혹 증상은 대부분 아무 증상이 없습니다. 췌장은 위의 뒤쪽에 있는 약 15cm 정도 길이의 장기로, 소화 효소와 호르몬을 분비하는 역할을 합니다.

췌장에서 발생하는 악성 종양인 췌장암은 진단과 치료가 까다로운 암으로 조기발견을 위한 적절한 검진 방법이 없고 암이 어느정도 진행될 때까지는 증상을 자각하기 어려운 경우가 많습니다.

췌장암에 대한 보편적인 인식과 두려움 때문에, 췌장 물혹(낭종)을 진단받은 환자들은 큰 걱정을 안고 대학병원을 방문하는 환자들이 많습니다.

췌장에 생기는 낭종 즉 물혹은 무엇이고 치료와 관리는 어떻게 해야 하나요?

Q1. 췌장 물혹은 암인가요? 암으로 변하나요?

우선 췌장 물혹은 발견 당시에는 암이 아닌 경우가 대부분입니다. 하지만 췌장 물혹들 중 일부는 일부분 암으로 발전할 가능성이 있어서, 일단 췌장 물혹이 확인되면 물혹의 종류가 무엇인지, 현재 암 발생 위험도는 어느정도 되는지 정확히 확인해야 합니다.

췌장 물혹 중 가성 낭종은 급성 췌장염등 췌장 손상의 후유증으로 생긴 일종의 물집(물혹)입니다. 종양이 아니라서 암으로 변할 가능성은 없으며 시간이 지나면 자연히 없어지기도 합니다.

종양성 물혹은 크게 내부의 액체가 미끈미끈한 장액성 물혹과 끈적끈적한 점액성 물혹으로 구분합니다.

장액성 물혹은 암으로 발전할 가능성은 매우 낮지만 크기나 동반 증상 등을 고려해 수술이 필요한 경우도 있을 수 있습니다.

반면 점액성 물혹은 암으로 진행할 가능성도 있습니다. 증상이 없지만 우연히 물혹이 진단된 분들이 많은데, 우연히 발견된 무증상 물혹의 암 발생 위험은 연간 약 0.5% 미만입니다.

점액성 물혹은 7년 내 암 발생 위험은 약 3% 미만 입니다. 따라서 증상이 없고 크기가 작으며 악성 변화를 의심할 소견이 없는 췌장 물혹의 암 발생 가능성은 매우 낮습니다.

Q2. 췌장 물혹이 왜 생기나요?

가성 낭종처럼 발생 원인이 분명한 경우도 있지만, 나머지 종양성 물혹들이 생긴 원인은 아쉽게도 속 시원히 밝혀지지 않았습니다만 최근 연구에서 항생제나 인스턴트 식품 속의 식품 보존제, 방부제, 알코올, 잔류농약 농산물, 항생제로 키운 고기류 등은 장내 정상세균총을 죽입니다.

이로인해 장내 유익균이 있던 자리에 유해세균이 자리잡은 상태가 지속되면 염증소체(inflammasome) 독성이 장간순환작용에 의해 간을 통해 췌장암, 췌장염, 담석증, 췌장 물혹 등을 유발하는 원인중 하니라고 밝혔습니다.

Q3.위, 대장 용종처럼 내시경으로 제거할 수는 없나요?

췌장 물혹은 대장암 예방을 위해 조기에 제거하는 대장 용종 치료와는 차이가 있습니다. 일단 대장 용종처럼 췌장 물혹을 내시경으로 쉽게 제거할 수 있는 방법이 없습니다.

바로 수술할 필요가 없는 상태의 물혹이라면 정기적 관찰을 통해 관리하면서, 췌장암으로 진행할 위험이 높은 변화를 보일 때 수술로 제거하는 것이 권장됩니다. 수술은 물혹의 종류와 위치에 따라 외과적 수술로 췌장의 일부 또는 전부를 절제합니다.

Q4. 췌장 물혹이 증가하고 있는 이유?

췌장 물혹은 당뇨병과 만성적인 췌장질환의 증가, 이와 더불어 건강검진의 보편화와 영상검사의 접근성이 향상되고 기술이 발달한 것도 이유로 볼 수 있습니다. 증상이 없지만 건강검진을 통해 우연히 물혹을 발견하는 경우가 많습니다.

건강검진을 하다가 ‘췌장에 뭐가 보인다, 큰 병원 가보라’는 말을 듣고 너무 걱정할 필요는 없습니다. 물혹이 암이 되는 사례는 극히일부이고, 물혹에 대한 정확한 진단과 적절한 추적관찰을 통해 암이 되기 전에 제거도 가능합니다.

췌장에 좋은 음식

췌장염과 물혹의 원인중 하나인 염증소체(inflammasome) 90%를 제거하는 식품은 버드나무 발효식이섬유소 입니다.

복합유익균(microbiome)과 버드나무 발효식이섬유소를 함께 섭취하면 췌장 물혹인자 염증소체가 제거되고 면역력 균형이 건강해져 췌장암 예방에 도움이 됩니다.

췌장암 예방에 좋은 식단

영양균형, 전해질균형, 장내세균 균형을 바로잡아주면 암을 제거하는 항암 면역력 균형이 건강해지고 건강한 체력을 유지할 수 있다는 연구는 셀수 없을 정도입니다.

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연하곤란증 (Dysphagia)

연하곤란증이란?

연하곤란증 증상은 음식물이 구강 내에서 위 속으로 이동되는 연하과정에 장애 증상입니다.

삼킴 장애라고 불리는 연하곤란증은 음식물이 구강에서 식도로 넘어가는 과정에 문제가 생겨 제대로 섭취할 수 없는 증상을 말합니다.

항생제나 인스턴트 식품 속의 식품 보존제, 방부제, 알코올, 잔류농약 농산물, 항생제로 키운 고기류 등은 장내 정상세균총 유익균을 죽입니다.

이로인해 장내 유익균이 있던 자리에 유해세균이 자리잡은 상태가 지속되면 장내 염증소체(inflammasome) 독성이 교감 신경을 긴장의 상태를 더욱 고조시켜 자율신경 기능 균형이 깨지면 연하곤란증 원인 중 하나로 작용합니다.

또한 뇌졸중, 뇌성마비, 파킨슨병, 근육병에 의해 발병할 수 있으며 후두암, 인두암 또는 이러한 질병이 없는 경우라도 구강 인두 등 신체 활동 감소로 생길 수 있습니다.

연하곤란증 증상

연하 장애를 의심할 수 있는 증상은 식사 중 혹은 식후 기침, 사래, 목에 이상이 가거나 음식물의 잔류감이 느껴지고, 삼킴이 곤란하게 됩니다. 식후 쉰소리 등의 목소리 변화 및 사레가 들고 음식을 섭취할 때 괴롭기 때문에 식욕이 저하될 수 있습니다. 또는 기본적으로 음식물을 삼키기 어렵고 씹기 어렵고 식사 중에 음식물이 입에서 흘러내리거나 구강 내의 음식물 찌꺼기가 남아 구취가 심합니다.

연하 곤란이 있는 경우 물이나 음식의 섭취량이 갑자기 줄어 탈수상태나 영양불량 상태에 빠지기 쉽습니다. 따라서 주로 죽류, 우유, 과일 등 한 가지 음식의 섭취로 치우칠 수 있기에 다양한 영양소 섭취를 위해 식이 균형식 식사를 하여 영양균형 상태를 건강하게 유지하는 것이 바람직합니다.

다만, 환자의 적응 정도에 따라 기도로 들어가거나 흡인성 폐렴이 발생할 수 있으므로 음식의 농도와 질감에 변화를 주어 적절한 영향 관리가 필요합니다. 식사 시에는 안정되고 올바른 자세를 유지하여야 하고 소량씩 자주, 천천히 먹는 게 좋으며, 식사 시간은 30분을 넘지 않도록 하고 너무 뜨겁거나 차가운 음식은 피하는 게 좋습니다.

연하곤란증으로 부적절한 식사 섭취가 계속되면 체중감소, 탈수, 영양소 부족을 초래할 수 있어 영양결핍증이 발생되기 쉬우므로 영양결핍증을 예방하기 위한 식단으로 '복합유익균 식이균형식 분말' 물에 타서 쉐이크해서 먹도록 해서 정상체중을 유지하고 탈수를 방지해야 합니다.

특별한 질환이 없는 연하곤란증은 유동식으로 영양균형, 전해질균형, 장내세균 균형을 바로잡아주는 식단을 꾸준히 섭취하는 것이 중요합니다.

영양균형, 전해질균형, 장내세균 균형을 바로잡아주면 자율신경 균형, 신진대사 균형, 호르몬 균형, 면역력 균형이 건강해지고 이는 연하곤란증 근본 원인 치료에 도움이 된다는 것은 진리(물리학)라고 연구자들은 제시했습니다.

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