우리가 숨을쉬고 먹고 마시는 동안 각종 독소는 우리 몸속에 들어오게 됩니다. 이렇게 몸에들어오는 독소는 간이 해독을 하게 됩니다. 뿐만 아니라 에너지 대사, 혈류 조절 담즙 분비 등 다양한 임무를 수행하게 됩니다.
때문에 건강한 생활습관과 식습관으로 간 건강을 지키는 것은 무엇보다 매우 중요합니다.
최근 연구에서 간과 심장이 안좋아지는 근본적 원인 중 하나로 장내 정상세균총 유익균 군집 붕괴(dysbiosis)로 부터 시작된다는 연구가 있습니다.
항생제나 인스턴트 식품 속의 식품 보존제, 방부제, 알코올, 잔류농약 농산물, 항생제로 키운 고기류 등은 장내 정상세균총 유익균을 죽여 장내 유익균 군집붕괴(dysbiosis)를 유발합니다.
이로인해 장내 유익균이 있던 자리에 유해세균이 자리잡은 상태가 지속되면 유해세균과 바이러스 그리고 이들이 만드는 장내 독성 염증소체(inflammasome)가 혈관유입 장간순환작용에 의해 간을 손상시킵니다.
복합유익균(microbiome)과 버드나무 발효식이섬유소를 함께 섭취하면 간을 손상시키는 염증소체(inflammasome) 독성 90%가 제거됩니다. 이는 간기능 회복에 긍정적으로 작용합니다.
많은 연구에서 간에좋은 식단은 균형잡힌 채식 식단으로 영양균형과 전해질균형을 바로잡아주고 복합유익균(microbiome) 섭취로 장내세균 균형을 바로잡아주는 것이 간경화, 간암, 지방간 등 간질환 회복과 간기능 개선에 긍정적으로 작용한다는 것은 진리(물리학)라고 제시했습니다.
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